смотря кому какой нужен результат.влага никуда не денятся,капли будут,просто не много мелких как иней,а несколько крупных.
для мясного продукта это то,что надо,а вот продукт где влага критична - большие капли,которые в итоге получаться из мелких микро-капель,в итоге упадут (капнут) на продукт
так-что кому и что нужно.чудес конечно она не делает,против физики и ее законов не попрешь,но помогает АF однозначно
